Synopsis
Un camion rempli de farine se perd à Shushi, ville en ruine du Caucase. Cette nouvelle parvient aux oreilles de Soghomon, policier et professeur de musculation, par l’intermédiaire de son ami Sevag. Après quelques tractations avec le chauffeur, Soghomon récupère le contenu du camion : plus d’une tonne de farine. Zoya, une de ses amies, pour laquelle il a des sentiments amoureux qu’il n’ose pas lui révéler, lui propose d’ouvrir une boulangerie. Veuve, elle a du mal à faire le deuil de son mari, mort à la guerre, même si elle éprouve aussi des sentiments pour Soghomon. Ce dernier devient le père de substitution de Ratchik, l’un des enfants qu’il entraîne. Celui-ci, rêveur et curieux, cherche à comprendre le monde dans lequel il vit. Soghomon et Zoya s’avouent mutuellement leurs sentiments. Avec l’aide de leurs amis, ils tentent de tout faire pour ouvrir la boulangerie. Mais après avoir trouvé un local, ils se rendent compte qu’aucun d’entre eux n’a jamais fait de pain. Ils organisent alors un concours pour trouver le meilleur boulanger de la ville. Presque chaque habitant tente de faire le meilleur pain. Soghomon, Zoya et Ratchik essayent, eux aussi. Les heures passées à faire du pain deviennent les premiers moments de la nouvelle famille qu’ils forment tous les trois. Après délibération du jury, c’est le pain d’Araxia, la maîtresse de Ratchik, qui est élu meilleur pain de Shushi.
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