Générique technique
 Réalisateur | Marc Caro | |
| Réalisateur | Jean-Pierre Jeunet | |
| Assistant réalisateur | Jean-Christophe Spadaccini | |
| Assistant réalisateur | Jean-Marc Tostivint | |
| Scénariste | Jean-Pierre Jeunet | |
| Scénariste | Marc Caro | |
| Scénariste | Gilles Adrien | |
| Dialoguiste | Gilles Adrien | |
| Société de production | Constellation Productions | |
| Société de production | UGC - Union Générale Cinématographique | |
| Société de production | Hachette Première (Paris) | |
| Société de production | Victoires Productions | |
| Producteur | Claudie Ossard | |
| Directeur de production | Michèle Arnould | |
| Distributeur d'origine | UGC - Union Générale Cinématographique | |
| Directeur de la photographie | Darius Khondji | |
| Ingénieur du son | Jérôme Thiault | |
| Ingénieur du son | Vincent Arnardi | |
| Compositeur de la musique originale | Carlos D'Alessio | |
| Décorateur | Jean-Philippe Carp | |
| Décorateur | Kreka Kjnakovic | |
| Monteur | Hervé Schneid | |
| Coordinateur des effets spéciaux | Olivier Gleyze | |
| Coordinateur des effets spéciaux | Jean-Baptiste Bonetto | |
| Coordinateur des effets spéciaux | Yves Domenjoud |
générique artistique
| Dominique Pinon | (Louison) |
| Marie-Laure Dougnac | (Julie Clapet) |
| Jean-Claude Dreyfus | (Le boucher) |
| Karin Viard | (Mlle Plusse) |
| Ticky Holgado | (Marcel Tapioca) |
| Anne-Marie Pisani | (Mme Tapioca) |
| Edith Ker | (La grand-mère) |
| Mickael Todde | (Lucien) |
| Boban Janevski | (Rémi) |
| Jacques Mathou | (Roger Kube) |
| Pascal Benezech | (M. Houy) |
| Marc Caro | (Fox) |
| Silvie Laguna | (Mme Interligator) |
| Maurice Lamy | (Pank) |
| Chick Ortega | (le facteur) |
| Jean-François Perrier | (M. Interligator) |
| Rufus | (Robert Kube) |
| Howard Vernon | (M. Potin) |
| Dominique Zardi | (chauffeur de taxi) |
Bibliographie
Périodiques
- Cahiers du cinema (Les), n° 446, juillet 1991
- Cinema, n° 476, avril 1991
- Films in Review, n° 5/6, mai 1992
- Mad Movies, n° 71, mai 1991
- Positif, n° 363, mai 1991
- Positif, n° 364, juin 1991
- Première, n° 170, mai 1991
- Revue du Cinéma (La), n° 471, mai 1991
- Sight and Sound, n° 9, janvier 1992
- Studio Magazine, n° 49, mai 1995
Synopsis
Hors de l'espace et du temps, dans un no man's land, se dresse un immeuble de guingois dont le rez-de-chaussée est une boucherie à l'enseigne "Delicatessen" : un endroit sinistre dont le maître des lieux, étrange et inquiétant, semble avoir pour seuls clients les occupants de l'immeuble dont il est sans doute le propriétaire. Mais est-ce bien de la viande d'origine animale que viennent acheter ces miséreux farfelus dont nous faisons peu à peu la connaissance? Que ce soit la famille Tapioca, les snobs M. et Mme Interligator, les frères Kube, qui fabriquent des boîtes qui meuglent, Mlle Plusse ou M. Potin, qui vit claquemuré, les pieds dans l'eau, avec ses grenouilles et ses escargots, ils n'ont qu'un seul souci, la nourriture, notamment la viande. Un jour arrive le gentil et naïf Louison, ancien clown, que le boucher engage immédiatement comme factotum. Il fait la connaissance de Julie, la fille du boucher, myope et jolie, qui joue du violoncelle, étrangement éthérée en face de son père et de son brutal prétendant, le facteur. Louison et Julie sympathisent avant de s'aimer. Julie, forte de cet amour, livre bataille à son père, l'immonde découpeur, avec l'aide de l'armée rebelle des "troglodytes", des non-carnivores qui vivent comme des rats dans les égouts. C'est bientôt l'immeuble entier qui entre en folie. Après diverses péripéties, les amoureux triomphent.Copyright, 1995 CMC/Les Fiches du Cinéma
Videos
| Editeur | TF1 |
| Distributeur | TF1 |
| Annee | 1995 |
| Version | Version originale |
| Format | VHS - SECAM |
| Pays | France |
| Nb/coul. | Coul. |
| Durée | 97 minutes |
Exploitation
Tournage
Lieux de tournage
- France
Palmares
- Meilleure première oeuvre, 1992 au Césars du Cinéma Français