Générique technique
 Réalisateur | Claude Zidi | |
| Assistant réalisateur | Jean-Jacques Beineix | |
| Assistant réalisateur | Hélène Bernardin | |
| Scénariste | Claude Zidi | |
| Scénariste | Michel Fabre | |
| Dialoguiste | Claude Zidi | |
| Dialoguiste | Michel Fabre | |
| Société de production | Les Films Christian Fechner | |
| Producteur | Christian Fechner | |
| Producteur délégué | Bernard Artigues | |
| Producteur exécutif | Pierre Grunstein | |
| Directeur de production | Roger Morand | |
| Distributeur d'origine | AMLF | |
| Directeur de la photographie | Claude Renoir | |
| Cadreur | Jean-Paul Schwartz | |
| Ingénieur du son | Jean-Claude Laureux | |
| Mixeur | Claude Villand | |
| Mixeur | Nara Kollery | |
| Compositeur de la musique originale | Vladimir Cosma | |
| Décorateur | Michel de Broin | |
| Costumier | Jacques Fonteray | (maquettes) |
| Costumier | Jeannine Vergne | |
| Maquilleur | Anatole Paris | |
| Maquilleur | Marie-Madeleine Paris | |
| Monteur | Robert Isnardon | |
| Monteur | Monique Isnardon | |
| Script | Sylvie Koechlin | |
| Régisseur | Francis Peltier | |
| Coordinateur des effets spéciaux | Christian Bourqui | |
| Coordinateur des effets spéciaux | Henri Assola | |
| Coordinateur des effets sonores | Luc Perini | |
| Cascadeur | Rémy Julienne | |
| Photographe de plateau | Bruno Bueno |
générique artistique
| Louis de Funès | (Charles Duchemin) |
| Coluche | (Gérard Duchemin) |
| Ann Zacharias | (Marguerite II) |
| Julien Guiomar | (Jacques Tricatel) |
| Claude Gensac | (Marguerite I) |
| Raymond Bussières | (Henri, le chauffeur) |
| Georges Chamarat | (le Doyen des Académiciens) |
| Marcel Dalio | (le tailleur) |
| Vittorio Caprioli | (Vittorio, le gargotier italien) |
| Jean Martin | (le médecin de la clinique) |
| Fernand Guiot | (Dubreuil) |
| Yves Afonso | (le plombier espion) |
| Daniel Langlet | (Lambert) |
| Martin Lamotte | (Roland) |
| Gérard Boucaron | (Ficelle) |
| Robert Lombard | (le patron de La Coquille d'Or) |
| Pierre Forget | (le patron de L'Auberge de la Truite) |
| Dominique Davray | (l'infirmière) |
| Antoine Marin | (un inspecteur du guide Duchemin) |
| Albert Michel | (un inspecteur du guide Duchemin) |
| Maurice Vallier | (un inspecteur du guide Duchemin) |
| Pierre Decazes | (le directeur du relais routier) |
| Paul Bisciglia | (le bagagiste du relais hôtelier) |
| François Viaur | (le sommelier du relais hôtelier) |
| Aurora Maris | (Gina, la femme de Vittorio) |
| Max Montavon | (Monsieur Godefroy) |
| Marie-Anne Chazel | (l'amie de Gérard) |
| Mac Ronay | (le sommelier aux tics) |
| Jacques Mathou | (un journaliste) |
| Gérard Lanvin | (un ami de Gérard) |
| Philippe Bouvard | (dans son propre rôle) |
| Jean Amadou | (la voix du chroniqueur radiophonique) |
| Eduardo Bergara Leumann | |
| André Clos | |
| Marie Frey | |
| Auguste Geronimi | |
| Gérard Lorin | |
| Catherine Meurisse | |
| Bob Morel | |
| Peter Rockbertys | |
| Guy Truffert | |
| Gérard Victor | |
| Charles Vinadel | |
| Dianik Zurakowska |
Bibliographie
Périodiques
- Ciné magazine, n° 1, novembre 1976
- Ciné Revue, n° 40, septembre 1976
- Cinéma 77, n° 217, janvier 1977
- Cinéma français, n° 6, novembre 1976
- Ecran 76, n° 53, décembre 1976
- Film français (Le), n° 1621, 16 avril 1976
- Film français (Le), n° 1645, 1er octobre 1976
- Film français (Le), n° 1661, 21 janvier 1977
- Positif, n° 188, décembre 1976
- Positif, n° 191, mars 1977
- Revue du Cinéma (La) / Image et Son, n° 313, janvier 1977
- Technicien du film (Le), n° 240, décembre 1976
- Variety, 10 novembre 1976
Synopsis
Charles Duchemin est un homme aussi occupé que préoccupé: outre son entrée à l'Académie Française qui approche, il doit, en effet, mettre la dernière main à l'édition 76 de son fameux guide qui fait autorité dans le monde entier en matière de bon goût gastronomique. Aidé par une équipe très au point, Duchemin, sous les déguisements les plus divers (afin de n'être soumis à aucun traitement de faveur), écume les restaurants et attribue (ou retire) en secret les étoiles enviées... L'ennemi juré de Duchemin se nomme Jacques Tricatel, l'empereur des restaurants d'autoroute. Non content de vouloir dérober à Duchemin les épreuves du guide 76, Tricatel se prépare à racheter une série de restaurants bien "côtés" et d'y imposer son horrible nourriture personnelle. Avant de partir en tournée d'inspection et de constituer un dossier contre les méthodes de son adversaire, Duchemin fixe avec Philippe Bouvard la date d'une rencontre au sommet entre Tricatel et lui au cours de l'émission "Tous les coups sont permis". Ce slogan ne fait pas peur à Tricatel qui, par l'entremise de son espion, découvre que, loin de suivre les traces de son père, Duchemin fils songe à se faire clown dans un cirque ambulant. Fureur de Duchemin, lequel, pour comble de malheur, se retrouve à l'hôpital, victime d'une indigestion provoquée par un restaurateur en colère, indigestion qui l'a privé de son goût légendaire... Réconciliés, le père et le fils parviennent à localiser l'usine "Tricatel" et y découvrent les secrets de l'empoisonneur public N° 1. Sur les plateaux de l'émission de Bouvard, Gérard Duchemin remplace avantageusement son père défaillant tandis que l'infâme Tricatel, conspué, est forcé d'avaler pour son malheur des produits venant de sa propre usine. Tout est bien qui finit bien, tant pour Duchemin, reçu à l'Académie Française, que pour Gérard qui aura engagé à plein temps dans le privé la secrétaire intérimaire hollandaise de son père...Copyright, 1995 CMC/Les Fiches du Cinéma
Exploitation
Tournage
Dates de tournage
| Début : | 24 mai 1976 |
| Fin : | 16 août 1976 |
Lieux de tournage
- France : Courbevoie (Hauts-de-Seine)
- France : Dampierre-en-Yvelines (Yvelines)
- France : La Défense (Hauts-de-Seine)
- France : Paris
- France : Puteaux (Hauts-de-Seine)
- France : Rungis (Val-de-Marne)
- France : Studio : Paris Studios Cinéma, Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine)