Générique technique
 Réalisateur | Bernard Rapp | |
| Assistant réalisateur | Christophe Cheysson | |
| Assistant réalisateur | Sandra Mainguené | |
| Assistant réalisateur | Samy Kouki | pour le tournage en Tunisie |
| Scénariste | Gilles Taurand | |
| Scénariste | Bernard Rapp | |
| Dialoguiste | Gilles Taurand | |
| Dialoguiste | Bernard Rapp | |
| Société de production | CDP - Catherine Dussart Productions | |
| Société de production | Le Studio Canal + | |
| Société de production | France 3 Cinéma | |
| Société de production | Rhône-Alpes Cinéma (Villeurbanne) | |
| Producteur | Catherine Dussart | |
| Producteur | Chantal Perrin | |
| Directeur de production | Franz-Albert Damamme | |
| Distributeur d'origine | Pyramide Distribution (Paris) | |
| Directeur de la photographie | Gérard de Battista | |
| Opérateur steadycam | Jean-Baptiste Thibaud | |
| Ingénieur du son | Paul Lainé | |
| Mixeur | Eric Tisserand | |
| Compositeur de la musique originale | Jean-Philippe Goude | |
| Décorateur | François Comtet | |
| Décorateur | Khaled Joulak | pour le tournage en Tunisie |
| Costumier | Martine Rapin | |
| Maquilleur | Françoise Chapuis-Asselin | |
| Coiffeur | Dany Pin | |
| Monteur | Juliette Welfling | |
| Script | Zoé Zurstrassen | |
| Régisseur | Yorick Kalbache | |
| Régisseur | Khoubeib Ayachi | pour le tournage en Tunisie |
| Directeur de casting | Gérard Moulévrier | |
| Directeur de casting | Maguy Aimé | |
| Photographe de plateau | Jeremy Bembaron | |
| Photographe de plateau | Stéphane Ruet | |
| Photographe de plateau | Robert Deyrail |
générique artistique
| Bernard Giraudeau | (Frédéric Delamont) |
| Jean-Pierre Lorit | (Nicolas Rivière) |
| Florence Thomassin | (Béatrice) |
| Charles Berling | (René Rousset) |
| Jean-Pierre Léaud | (le juge d'instruction) |
| Artus de Penguern | (Flavert) |
| Laurent Spielvogel | (le docteur Rossignon) |
| Elisabeth Macocco | (Caroline) |
| Anne-Marie Philipe | (le docteur Ferrières) |
| Delphine Zingg | (Nathalie) |
| David D'Ingéo | (Marco) |
| Frédéric de Goldfiem | (Félix) |
| Patrick Zimmermann | (le chauffeur de Frédéric) |
| Claude Lesko | (le chef de la sécurité) |
| Vincent Tepernowski | (un goûteur) |
| Valentina Sauca | (la jeune femme de l'hôtel) |
| Pasquale D'Inca | (le codétenu) |
| Alain Blazquez | (le gardien de prison) |
| Hélène Né | (l'intérimaire du kiosque) |
| Philippe Chavent | (le chef de la Tour Rose) |
| Michel Cordes | (le maître d'hôtel de la Tour Rose) |
| Martin Cannon | (Rupert Golding) |
| Sabrina Christensen | (Madame Golding) |
| Yannick Coquerelle | (le vigile) |
| Sergey Alexandrovitch | (un invité russe) |
| Oleg Pouzankov | (un invité russe) |
| Didier Petit | (le responsable du restaurant) |
| Pierre-Alain Paris | (le moniteur de parachutisme) |
Bibliographie
Périodiques
- Cahiers du Cinéma (Les), n° 545, avril 2000
- Film en Televisie, n° 502, mai 2000
- Jeune Cinéma, n° 262, mai 2000. Roland Hélié, " Une affaire de goût"
- Séquences, n° 212, mars-avril 2001
Synopsis
Frédéric Delamont, riche industriel, rencontre dans un restaurant un jeune serveur, Nicolas Rivière, à qui il propose d'être son goûteur attitré. Attiré par un salaire élevé, Rivière accepte. Delamont essaie d'instaurer un climat de confiance et donne à Rivière toutes les preuves de son admiration pour lui. Mais Béatrice, la compagne de Nicolas, s'inquiète à l'idée de le voir perverti par tant de richesses. D'autant qu'un stage dans la propriété de son patron l'empêche, dix jours durant, de communiquer avec ses proches. Lorsqu'il retrouve Béatrice, leur relation se détériore. Rivière est de plus en plus proche de Delamont chez qui il finit par s'installer. La rupture avec Béatrice est consommée. Un soir, Delamont incite Nicolas à séduire une jeune femme, lui faisant comprendre que son rôle s'arrête là et que c'est lui qui couchera avec. La relation entre les deux hommes prend une telle intensité que tous deux se retrouvent dans un état de dépendance proche de la folie. Pour se "désintoxiquer", Delamont licencie Rivière qui ne s'en remet que difficilement et grâce à Béatrice. Mais une dernière visite chez Delamont le fait replonger. Ce dernier, dans un état pitoyable, insulte Rivière qui saisit un couteau et assassine son ancien patron. Le juge d'instruction tente alors de comprendre comment cette relation a pu mener à ce meurtre.© LES FICHES DU CINEMA - 2000
Exploitation
| Nombre total d'entrées en fin d'exclusivité (Paris) | 163016 |
| Nombre de salles de sortie (Paris) | 27 |
| Nombre de semaines d'exclusivité (Paris) | 20 |
| Nombre d'entrée première semaine (Paris) | 51489 |
| Nombre total d'entrée en fin d'exclusivité (France) | 479015 |
Tournage
Lieux de tournage
- France : Lyon (Rhône)