| Pays de production | Portugal ; France |
| Sortie en France | 22 février 1989 |
| Procédé image | 35 mm - Couleur |
| Durée | 98 mn |
 Réalisateur | Manoel de Oliveira | |
| Assistant réalisateur | Jaime Silva | |
| Assistant réalisateur | Fernando Vendrell | |
| Auteur de l'oeuvre originale | Alvaro de Carvalhal | d'après le roman "Os Canibais" |
| Adaptateur | Manoel de Oliveira | |
| Dialoguiste | Manoel de Oliveira | |
| Société de production | Filmargem (Lisboa) | |
| Société de production | La Sept | |
| Société de production | Gémini Films (Paris) | |
| Producteur | Paulo Branco | |
| Producteur exécutif | Paulo Branco | |
| Producteur exécutif | Paulo de Sousa | |
| Directeur de production | Alexandre Barradas | |
| Directeur de production | Danièle Beraha | |
| Directeur de production | Graça de Almeida | |
| Distributeur d'origine | Gémini Films (Paris) | |
| Directeur de la photographie | Mário Barroso | |
| Ingénieur du son | Joaquim Pinto | |
| Mixeur | Jean-Paul Loublier | |
| Mixeur | William Flageollet | |
| Compositeur de la musique originale | João Paes | |
| Décorateur | Luís Monteiro | |
| Costumier | Jasmin de Matos | |
| Maquilleur | Véronique Vincent | |
| Monteur | Manoel de Oliveira | |
| Monteur | Sabine Franel | |
| Script | Júlia Buisel |
| Luís Miguel Cintra | (le vicomte et la voix de Vaz de Carvalho) |
| Leonor Silveira | (Marguerite et la voix de Filomena Amaro) |
| Diogo Dória | (Dom Joao et la voix de Carlos Guilherme) |
| Oliveira Lopes | (le présentateur) |
| Pedro T. da Silva | (Paganini) |
| Joel Costa | (le père) |
| Rogério Samora | (Peralta et la voix d'Antonio Silva) |
| Rogério Vieira | (le magistrat et la voix de Carlos Fonseca) |
| António Loja Neves | (le baron, le chapelain et la voix de Luis Madureira) |
| Glória de Matos |
Festival international du film, Cannes, 41, 1988 : Cannes, 11-23 mai 1988 : programme officiel / Festival International du Film ; réd. en chef Yonnick Flot. - [Paris] : Promoscience, 1988Les Cannibales : un film de Manoel de Oliveira / adapt. et dialogues de Manoel de Oliveira ; d'après un conte de Alvaro de Carvalhal ; trad. et préf. de Jacques Parsi. - Paris : Dis Voir, 1989London film festival, London, 32, 1988 : 32nd London film festival, 10-27 November 1988 : official programme / BFI. - London : BFI, 198824 Images, n° 39-40, septembre 1988Avant-Scène Cinéma (L'), n° 374, octobre 1988Cahiers du Cinéma (Les), n° 409, juin 1988Cahiers du Cinéma (Les), n° 416, février 1989Chaplin, vol. 31, n° 2, 1989Cinema, n° 12, décembre 1988Dirigido por..., n° 353, février 2006EPD Film, vol. 5, n° 12, décembre 1988Etudes cinématographiques, n° 70, 2006Film en Televisie, n° 398-399, juillet-août 1990Film Français (Le), n° 2192-2193, 6 mai 1988Filmcritica, n° 385-386, juin-juillet 1988Filmihullu, n° 4, 1990Filmrutan, n° 1, 1990Mad Movies, n° 57, décembre 1989Positif, n° 329-330, juillet 1988Positif, n° 337, mars 1989Première, n° 134, mai 1988Première, n° 143, février 1989Revue Belge du Cinéma (La), n° 26, janvier 1989Revue du Cinéma (La) / Image et Son, n° 446, février 1989Segnocinema, n° 39, septembre 1989Sight and Sound, vol. 58, n° 2, avril 1989Skrien, n° 166, juin-juillet 1989StarBurst, n° 125, janvier 1989Starfix, n° 69, février 1989Studio Magazine, n° 23, février 1989Variety, 25 mai 1988
| Editeur | AT-Production (Bruxelles) |
| Distributeur | Antarès Productions (Sèvres) |
| Annee | 0 |
| Version | Version française |
| Format | VHS - SECAM |
| Pays | France |
| Nb/coul. | Coul. |
| Durée | 88 minutes |
| Nombre total d'entrées en fin d'exclusivité (Paris) | 6997 |
| Nombre de salles de sortie (Paris) | 3 |
| Nombre de semaines d'exclusivité (Paris) | 13 |
| Nombre d'entrée première semaine (Paris) | 3300 |
Prix de la critique, 1988 au São Paulo International Film Festival