Générique technique

Réalisateur	Jean-Yves Pitoun
Assistant réalisateur	Luc Etienne
Assistant réalisateur	Jean-Marc Tostivint
Assistant réalisateur	Diane Stein-Dubois
Assistant réalisateur	René Veilleux	pour le tournage à New York
Assistant réalisateur	Ashley David	pour le tournage à New York
Scénariste	Jean-Yves Pitoun
Dialoguiste	Jean-Yves Pitoun
Société de production	Les Films Balenciaga (Paris)
Société de production	PolyGram Audiovisuel
Société de production	M6 Films (Neuilly sur Seine)
Producteur délégué	Régine Konckier
Producteur délégué	Jean-Luc Ormières
Producteur exécutif	Robin O'Hara	pour le tournage à New York
Producteur exécutif	Michael Johnson	pour le tournage à New York
Directeur de production	Philippe Besnier
Directeur de production	Claire Barnier	pour le tournage à New York
Distributeur d'origine	PolyGram Film Distribution
Directeur de la photographie	Jean-Marie Dreujou
Cadreur	Kevin Jewison
Opérateur steadycam	Patrick de Ranter
Ingénieur du son	Pierre Befve
Ingénieur du son	Brian Miksis	pour le tournage à New York
Mixeur	William Flageollet
Compositeur de la musique originale	René-Marc Bini
Décorateur	Valérie Grall
Décorateur	Deana Sidney	pour le tournage à New York
Costumier	Edith Vespérini
Costumier	Maria Oufkir
Costumier	Richard Owings	pour le tournage à New York
Costumier	Michael Tavares	pour le tournage à New York
Maquilleur	Pascale Bouquière
Maquilleur	Chris Bingham	pour le tournage à New York
Coiffeur	Agathe Dupuis
Monteur	Monica Coleman
Script	Chloé Perlemuter
Script	Aruna Villiers
Régisseur	Daniel Dubois
Régisseur	Josh Zeman	pour le tournage à New York
Photographe de plateau	Nathalie Eno
Photographe de plateau	Michael Ginsburg	pour le tournage à New York

générique artistique

Eddy Mitchell	(Louis Boyer)
Jason Lee	(Loren Collins)
Irène Jacob	(Gabrielle Boyer)
Isabelle Petit-Jacques	(Carole)
Sylvie Loeillet	(Suzanne)
Thibault de Montalembert	(Vincent)
Anthony Valentine	(Wellington)
Michel Muller	(Rupert)
Isabelle Leprince	(Agnès)
Laurent Gendron	(Bruno)
Gérard Chaillou	(Roger)
Lyes Salem	(Karim)
Linda Powell	(Miller)
Skipp Sudduth	(Wicks)
David Gabison	(Fredet)
Mark Johnson	(Reggie)
Keith Hill	(Germaine)
Alex Nelcha	(Lucas)
Kathrine Narducci	(Bridget)
Heather Matarazzo	(Kerry)
Suzanne Shepherd	(Martha)
Mike Hodge	(le juge)
Franck-Olivier Bonnet	(un gendarme)
Rémy Roubakha	(un gendarme)
Don Hewitt Jr.	(le motard)
Helena Catays	(une cuisinière)
Inès de Cornulier	(une cuisinière)
Dorothée Brigoo	(une cuisinière)
Philippe Marieux-Chevrot	(un cuisinier)
Ambroise Meunier	(un cuisinier)
Stéphane Sillon	(un cuisinier)

Bibliographie

Synopsis

Loren Collins, travaille comme chef dans la cuisine de la Marine Américaine; en butte aux brimades d'un officier, il finit pas perdre son sang-froid et écrase son poing sur le visage de son supérieur. Adieu donc la navy ! Il échoue sur le quai de la gare de Dijon, avec une vague promesse d'emploi dans l'un des prestigieux établissements de la gastronomie française : le .4 étoiles. de Louis Boyer, qui terrorise tout le monde par ses sautes d'humeur. Dès son arrivée, Loren en fait les frais : Boyer ne veut pas de lui. Néanmoins après un début difficile une relation filiale va s'instaurer...